Elemento de prueba | Especificación | Resultados de la prueba | Conclusión | |
Indicadores sensoriales | Color | Color uniforme; verde o azul-verde | Uniforme, azul-verde | pasa |
Gusto | Sabor de algas | Sabor de algas | pasa | |
Apariencia exterior | Tableta uniforme | Tableta uniforme | pasa | |
impurezas | Sin impurezas visibles | Sin impurezas visibles | pasa | |
Humedad , % | ≤9,0 | 6,26 | pasa | |
Proteína , % | ≥ 55 | 62,56 | pasa | |
Ceniza , % | ≤10 | 6,87 | pasa | |
HG ( mercurio ) , mg/kg | ≤ 0,05 | 0,02 | pasa | |
As ( Arsénico ) , mg/kg | ≤ 1,0 | 0,26 | pasa | |
PB ( plomo ) , mg/kg | ≤ 1,0 | 0,16 | pasa | |
CD ( cadmio ) | ≤ 0,1 | No detectado | pasa | |
Recuento total de placas , ufc/g | ≤ 3×104 | 1,61×104 | pasa | |
Coliformes, ufc/g | ≤ 1,0 | < 0,3MPN/g | pasa | |
Mohos y levaduras, ufc/g | ≤100 | < 10 | pasa | |
Patógeno | No se detecte | No detectado | pasa |